Archivio per settembre, 2007

Qualche link per ringraziare Wolly

29-09-2007

Venerdì sera sono stato a cena da Wolly alias Paolo Valenti. Devo ringraziarlo di alcune cose. In primis dell’ottima carbonara e del segreto per cucinarla che non vi rivelerò (magari lo farà lui su micasiamocuochima.org).

Poi devo ringraziarlo di un paio di spunti interessanti che mi hanno consentito di fare un interessante post sul blog della mia società (qui). Paolo ha ritrovato, un po’ tempo fa, la prima pagina di Internet (qui) e, chiacchierando della storia del Web mi ha dato un’idea semplice e interesante per spiegare quali sono le caratteristiche più importanti di un blog: contenuti e link, ciò di cui scrivo sul blog di Hagakure, appunto.

Siccome noi blogger facciamo un piccolo punto d’onore nell’essere primi su Google quando si digita il nostro nome (qui) e Paolo sconta una lotta con due grandi: Wikipedia e Paolo Valenti il giornalista sportivo, credo apprezzerà un paio di link per sdebitarmi della cena e del resto.

Già che ci sono ringrazio pure Luca, che era a cena con noi e ha fatto un post sulla nostra ricerca di lavoro (qui).

Chissà se un giorno gli americani invece di dire Thank You diranno Link You :-)

Uno “spam” buono :-)

26-09-2007

Adoro lo stracotto d’asino e avevo bisogno di scrivere un post. Non so perchè Marco Bruno mi ha inviato questo menù per mail. Forse ha letto il mio blog che, spesso, parla di cucina. Così copio, incollo e posto. Se ci andate ditemi come si mangia, se ci vado io (e l’acquolina mi è venuta) ve lo dico io.

A proposito per chi come me amasse lo stracotto d’asino e vivesse a Milano (o per chi vergognosamente non lo avesse mai provato) il signor Masuelli (qui) ne fa uno ottimo, quello l’ho provato.

Ecco la mail che ho ricevuto…

Salve Marco, sono Marco…
Le invio il menù per un pranzo che ho organizzato in provincia di Piacenza, perchè credo che possa piacerLe. Mi scusi se l’ho disturbata o… se Le interessa mi ringrazierà, dopo!
Cordialità.
Marco Bruno
http://www.hotelalbergodelpino.com/

(Sul sito c’è un po’ di lavoro da fare eh, Marco :-) )

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Per le indicazioni su come arrivare, andate qui

Trovare la persona giusta

12-09-2007

In questi giorni sto facendo un sacco di colloqui e cercando almeno una persona, forse due, da far lavorare con noi in Hagakure. Sò di essere molto selettivo (sai che novità:-)). Ma è giusto esserlo. Le persone che condividono con te pezzi importanti di vita vanno scelte con cura, senza fretta, anche se la fretta magari ce l’hai perchè hai paura di non trovarle mai.

Non accontentarsi, non accettare compromessi, aspettare sino a che trovi qualcuno che dici: “Ecco, sì”, alla fine è un atto di fede. Devi “sapere” che arriverà. Magari è un’illusione, e poi cedi per stanchezza, o invece è solo il prezzo naturale delle cose: saper aspettare e seguire il proprio istinto. Sembra la ricerca di una fidanzata, sarò troppo esigente? :-)

King Roger

10-09-2007

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Tre mesi dopo il trionfo di Wimbledon Roger Federer batte (7-6 7-6 6-4) un ottimo Novak Djokovic (di lui avevo parlato qui) nella finale degli Us Open 2007. Federer è l’unico giocatore della storia a vincere per 4 anni consecutivi 4 volte Wimbledon e 4 volte gli Us Open.

Djokovic è un giocatore straordinario, ma i 5 anni di differenza, che danno a Novak Djokovic (21) un pizzico di freschezza in più, danno invece a Roger Federer (26) una solidità tecnica e psicologica insormontabile. D’altronde quei 5 anni di differenza Roger li ha passati saccheggiando i titoli del Grande Slam e costruendosi una delle più straordinarie carriere della storia del Tennis.

Piccola nota di colore: dopo il completo bianco anni ’20 indossato a Wimbledon, la Nike ha preparato per Federer a New York una mise aderente nera supermoderna, e sempre molto distinta.

Visitare New York

07-09-2007

Stanotte ho scritto un’email a mio padre, cercando di trasmettergli quello che si dovrebbe fare a NY. Lui non c’è mai stato, io molte volte. Alla fine ero così soddisfatto di queste indicazioni (casuali, incomplete, ma con un loro briciolo di verità) che mi son detto: perchè non condividerle. Eccole.

A NY andate a vedere il Bloomberg building, pigliatevi un caffè da Strarbucks al mattino, mangiate un Donut da Donkin Donuts e non perdetevi un hot dog con succo di papaya da uno dei tanti Papaya King. Compratemi una maglietta di Papaya King, mi sono scordato di farlo (costa 10 USD). Provate il Pastrami nella Glatt Deli (gastronomia ebraica) sulla 46esima tra la settima e l’ottava avenue.

Midtown (dalla 38 alla 59) è la new york piu commerciale, vi consiglio Lower Manhattan, Lower East Side, il Village e l’East Village. Non c’è niente da vedere, sedetevi nei bar, mangiatevi qualcosa, fate finta di essere new yorchesi per un giorno o due, girate senza guide (non servono a nulla), macchine fotografiche, uscite come se foste a casa. Dopo due ore nessuno vi considererà un turista e comincerete a capire NYC.

Non prendete la metropolitana, ma camminate. Io in media a NY mi faccio 120 blocks (isolati) al giorno. Sono tanti. Se ne fate 70 siete bravi. Uscite di casa solo in scarpe da ginnastica, sennò, garantito, i piedi vi faranno male alle 14:30. Se non le avete compratele, anche solo per 4 giorni. Con 40/50 dollari compri un paio di Sneakers (si chiamano così) alla moda. Se lo fate mi ringrazierete. Paragon Sport, a Union Square (14 st/5th Avenue) è il miglior negozio di articoli sportivi al mondo. Union Square è il cuore della New York dei New Yorchesi.

Liberty Helicopters parte dai Chelsea Piers, Pier 64 se non ricordo male, due secondi su Internet e lo trovi. Voli un’ora sopra Manhattan su un Eurocopter, merita. Wall street è un posto senza senso. Tribeca va bene per viverci, non per visitarla. Ground Zero è un cantiere insignificante. Propaganda.

Passate un giorno intero a Central Park. Non vi annoierete. Dentro il parco, all’altezza della 70esima (lato est) c’è Strawberry Fields, un posto della fantasia. Si trova di fronte al Dakota Building, ex residenza di John Lennon. Edificio bellissimo. Strawberry Fields (dalla canzone omonima) è un angolo di parco curato dalla fondazione Yoko Ono, che è diventato un piccolo tempio dedicato a John Lennon. Un luogo dell’immaginazione, della canzone, della poesia. Ottimo per sedersi un’oretta e riposarsi.

Il senso della città è la sua energia. Il resto è fuffa da turisti.

Arrosto x 1

03-09-2007

Arrosto/1

Se siete single ormai trionfano le mono-dosi: dai quattro salti in padella alla pasta, trovate una busta da scaldare in due minuti e salvate la cena. Ma se siete single e amate la cucina, provate voi a rientrare a casa una sera e dire stasera mi mangerei un arrosto. La porzione minima sono sette etti. Tocca andare al banco carne e chiedere un taglio da 3 etti. L’altra sera avevo proprio voglia di un arrostino di vitello al vino bianco, alle sette entro alla Coop, mi faccio tagliare il mio pezzo di carne e, arrivato a casa, lo metto sù… bisogna trattarsi bene nella vita.

Arrosto/2

L’ultima spiaggia

03-09-2007

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Lo scorso week end l’ho passato a Venezia, per il Festival del Cinema…
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3 giorni fa era il Blog day: i miei 5 link

03-09-2007

Blog Day 2007

Io ero a Venezia, in barca con Spike Lee a vivere un week end un po’ assurdo e molto piacevole. Recupero ora. Il blog day è un’ottima iniziativa. Ogni blogger è invitato a segnalare 5 blog che gli piacciono, conoscenza condivisa. Ne avevo già parlato l’anno scorso (qui e qui). Maggior informazioni le trovate sul sito (qui). E lo rifaccio quest’anno. Iniziamo…

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