Dalla Triennale a Osaka
Dopo due giorni molto faticosi passati in Triennale con Hagakure (abbiamo realizzato un progetto molto bello, se volete saperne di più andate qui) stasera sono rientrato tardi e sono sceso a mangiare un Ramen da Osaka, forse il miglior giapponese di Milano.
A parte l’ottima cucina è una meraviglia vedere il cuoco affettare le verdure con una maestria da Samurai e l’apprendista seguirlo con timorosa devozione.
