(english below) Anche Barbecue, che chiunque giurerebbe essere una parola americana, viene dallo spagnolo Barbacoa che viene direttamente dal Maya Barbacoa.

Su cosa mangiassero i Maya, cotto al Barbecue, è meglio non indagare, soprattutto viste tutte queste iguane con la coda che ricresce.

Scherzi a parte, l’iguana è stata mangiata per secoli e pare sia buonissima. Ora il suo commercio a fini alimentari è proibito, data la sua rarità.

Barbecue: hamburger or iguana?
Everybody would say Barbecue is an american word. Hate to disappoint you, but also barbecue is a Maya word, cooking the meat on a grill was called by ancient Mayas Barbacoa. What they were cooking, though, I wouldn’t ask, seen how many tail-less Iguanas are around here. No kidding, Iguanas have been eaten since centuries. Now it’s forbidden, as it is an endangered species.